{"id":88,"date":"2020-03-22T13:56:47","date_gmt":"2020-03-22T13:56:47","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.tranehoej.dk\/?page_id=88"},"modified":"2024-01-01T14:04:08","modified_gmt":"2024-01-01T14:04:08","slug":"frugt-og-groent","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tranehoej.dk\/?page_id=88","title":{"rendered":"FRUGT OG GR\u00d8NT"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

FRUGT OG GR\u00d8NT<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
I gr\u00f8nsagshaven dyrker vi \u00f8kologiske gr\u00f8nsager til eget brug, og da vi har gode opbevaringsmuligheder, har vi ofte \"friske\" rodfrugter til langt hen i for\u00e5ret.<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Haven p\u00e5 Traneh\u00f8j dyrkes med inspiration b\u00e5de fra permakultur-dyrkning og \u2018No Dig\u2019, i vores egen helt s\u00e6regne blanding.\u00a0<\/div>
Fra haven f\u00e5r vi en god del af \u00e5rets forbrug af gr\u00f8ntsager, dog is\u00e6r i s\u00e6sonen. Uden for s\u00e6sonen supplerer vi\u00a0 med gr\u00f8ntsager – ofte fra lokale \u00f8kologiske producenter.<\/div>
\u00a0<\/div>
Vi pr\u00f8ver at dyrke p\u00e5 en m\u00e5de, s\u00e5 der altid er lidt at hente i haven. Det er for eksempel den fler\u00e5rige k\u00e5l, der st\u00e5r gr\u00f8n vinteren igennem. Det er pibel\u00f8g, som dukker tidligt op om for\u00e5ret, og giver et friskt og spr\u00f8dt og tiltr\u00e6ngt pust p\u00e5 maden. Det er en lilla broccoli-sort, der s\u00e6tter sm\u00e5 hoveder i marts-april. Det er fler\u00e5rige porrel\u00f8g, som skyder frem hen over vinteren og kan h\u00f8stes l\u00f8bende for\u00e5ret igennem.<\/div>
\u00a0<\/div>
Foruden alle de fler\u00e5rige, dyrker vi ogs\u00e5 en\u00e5rige gr\u00f8ntsager. Det er kartofler, k\u00e5l, \u00e6rter og b\u00f8nner, majs, gr\u00e6skar, squash og s\u00e5 videre. Og s\u00e5 er der altid lidt ekperimentel-dyrkning i gang et sted, ofte med fler\u00e5rige sorter, som vi pr\u00f8ver at inkorporere i dyrkningen.<\/div>
\u00a0<\/div>
Den gravefri dyrkning betyder, at vi ikke g\u00e5r i bedene og heller ikke fr\u00e6ser dem, men i stedet bygger ovenp\u00e5 med organisk materiale, og s\u00e5 g\u00e5r vi p\u00e5 stier imellem bedene, som vi holder d\u00e6kkede med halm.<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Frugtplantagen - med \u00f8kom\u00e6rke!<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vi har en lille plantage med 80 \u00e6ble- og p\u00e6retr\u00e6er og diverse frugtbuske. Tr\u00e6erne blev plantet i 80’erne og plantagen er registreret \u00f8kologisk, s\u00e5 frugterne har r\u00f8de \u00f8kom\u00e6rker.<\/p>

Vi har mange \u00e6bler, og det er blevet en tradition at venner og bekendte hj\u00e6lper med at plukke i f.m. vores \u00e5rlige h\u00f8stfest. F\u00f8rst h\u00f8ster vi, og s\u00e5 nyder vi stedets hjemmedyrkede l\u00e6kkerier.<\/p>

Vi laver \u00e6blemost, \u00e6blecider og cidereddike til eget forbrug og spiser mange \u00e6bler hele vinteren.<\/p>

Vi har gode \u00f8kologiske jordb\u00e6r, kirseb\u00e6r, ribs, stikkelsb\u00e6r, blommer, p\u00e6rer, hyld m.m., og om sommeren kan det v\u00e6re ganske overv\u00e6ldende at bev\u00e6ge sig rundt i dette slaraffenland.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Traneh\u00f8j Special<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vi har mange solb\u00e6rbuske, og vores favoritdessert er \u2019Traneh\u00f8j special\u2019:<\/strong>
– solb\u00e6r
– sukker
– fl\u00f8de<\/p>\n


Traneh\u00f8js frosne \u00f8kologiske solb\u00e6r blandes med en passende m\u00e6ngde sukker i en god k\u00f8kkenmaskine (s\u00e5dan en med kniv), til det har f\u00e5et en konsistens som meget grov rasp (dvs. ingen hele b\u00e6r). Fl\u00f8den piskes til skum og blandes med solb\u00e6rmiksen. Serveres straks.

Kan serveres p\u00e5 n\u00f8ddebund og med en god dessertvin.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

FRUGT OG GR\u00d8NT I gr\u00f8nsagshaven dyrker vi \u00f8kologiske gr\u00f8nsager til eget brug, og da vi har gode opbevaringsmuligheder, har vi ofte “friske” rodfrugter til langt hen i for\u00e5ret. Haven p\u00e5 Traneh\u00f8j dyrkes med inspiration b\u00e5de fra permakultur-dyrkning og \u2018No Dig\u2019, i vores egen helt s\u00e6regne blanding.\u00a0Fra haven f\u00e5r vi en god del af \u00e5rets forbrug …<\/p>\n

FRUGT OG GR\u00d8NT<\/span> L\u00e6s mere »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-88","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tranehoej.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/88","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tranehoej.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/tranehoej.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tranehoej.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tranehoej.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=88"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/tranehoej.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/88\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1585,"href":"https:\/\/tranehoej.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/88\/revisions\/1585"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tranehoej.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=88"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}